Mingau assado é receita fácil que surpreende até na hora da dieta

Que tal transformar o clássico mingau em uma opção prática, nutritiva e cheia de sabor? A nutricionista Gabriela Marcelina apostou nessa ideia com o mingau assado para surpreender no café da manhã ou nos lanches. E muita gente arrisca nem preparar mais a versão tradicional. Ingredientes: 1 banana nanica madura 1 ovo 1/2 xícara (chá) de aveia em flocos 1/4 xícara (chá) de iogurte natural 1/4 xícara (chá) de leite (pode ser vegetal, se preferir) Canela em pó e essência de baunilha a gosto 1/4 colher (chá) de fermento químico Para finalizar: Morangos picados Chocolate 70% cacau picado Modo de preparo: Prepare a base: Em uma assadeira, amasse bem a banana até formar um purê homogêneo. Misture os ingredientes: Adicione o ovo, a aveia, o iogurte, o leite, a canela, a essência de baunilha e o fermento químico. Misture tudo até obter uma massa uniforme. Decore: Finalize distribuindo os morangos e o chocolate picados por cima da massa. Asse: Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C e asse por 30 a 40 minutos, observando para não deixar queimar. Sirva e aproveite: Retire do forno, deixe esfriar levemente e sirva!