Casal transforma a casa em bistrô com homenagem ao Pantanal

A porta da casa familiar se abre com paredes que contam histórias do Pantanal e aroma da comida caseira logo aparece. É assim a residência do casal Ana Quevedo Carrilho e Denilson Secreta, que decidiu transformar o próprio lar no Bistrô e Pizzaria Tuiuiú, aberto há menos de um mês  no bairro Arnaldo Estevão de Figueiredo. Para que o sonho tomasse forma, a mudança foi radical. “Agora, a nossa casa foi dividida e o restaurante restaurante tomou conta da maior parte”, conta Denilson. Após 25 anos trabalhando como fotógrafo, ele decidiu pendurar a  câmera e embarcar no projeto junto da esposa, uma pizzaiola experiente.  Logo na entrada, os clientes percebem que o espaço tem alma pantaneira. As paredes exibem fotos de onças, jacarés e cavalos, todas clicadas por Secreta durante suas viagens pelo bioma. “Eu não queria foto de gente, a ideia era que os animais fossem o centro das atenções. Então eu falei, vamos revelar algumas fotos e colocar aqui, para lembrar e homenagear o Pantanal”, explica Ana. Além das imagens, há um grande quadro de uma onça-pintada e peças de cerâmica que exaltam a cultura indígena. No canto, uma rede pendurada reforça a ideia de que o espaço é para se sentir em casa. O toque final vem de um berrante, que lembra as comitivas pantaneiras. “É um espaço simples, mas feito para que todo mundo se sinta bem”, diz Ana sobre a escolha da decoração. O casal não começou sonhando grande. A ideia inicial era comprar um carrinho de cachorro-quente ou abrir um negócio de pastel, mas a irmã de Ana, que mora no interior de São Paulo, incentivou a abertura de algo maior. “Ela incentivou e injetou a maior parte do dinheiro pra  que a gente pudesse abrir o espaço”, conta Denilson. A decisão foi rápida. Em apenas 40 dias, a casa foi reformada, o cardápio montado e a decoração definida. “Foi tudo muito rápido. Só que nós tivemos que mudar toda a nossa casa”, lembra. Com mais de 20 anos de experiência como pizzaiola, Ana sabia que o carro-chefe do bistrô seria a pizza. Mas a demanda dos clientes fez o cardápio crescer. Aos sábados, ela começou a fazer feijoada e por conta da demanda, passou a servir comida caseira no almoço todos os dias. “O almoço, eu não tenho nada definido. Eu defino geralmente um dia antes. É um almoço simples, muito bem feito. É, hoje, por exemplo, foi arroz, feijão preto com calabresa, pernil de porco assado, maionese, farofa, salada”, explica Ana. Outro queridinho do menu é o pastel gigante, super recheado. Além dele, há porções de pastel menor e batata frita para acompanhar uma cervejinha. Apesar de ter trocado as lentes pelas panelas, ele se mostra animado com a nova fase. “Eu fui fotógrafo a minha vida inteira, é um pouco difícil de repente você tem que parar para tocar um outro projeto, mas é gratificante ver que a coisa vai andando d que o espaço ficou bonito”, define. Quem quiser conhecer, a Travessa dos Bombeiros, 35 – Bairro Arnaldo Estevão de Figueiredo e funciona no almoço de segunda a sexta, das 11h às 13h, no jantar de quarta a sexta, das 18h às 22h, e aos sábado das 11h às 22h (sem intervalo). Siga o Lado B  no  WhatsApp , um canal para quebrar a rotina do jornalismo de MS! Clique aqui para acessar o canal do Lado B e siga nossas redes sociais .